Bolkus semangka

Bahan:
250 gr gula pasir
250 gr terigu
1 sdt sp
2 btr telur
125 ml air soda

Caranya:
Panaskan kukusan terlebih dahulu
Campur semua bahan menjadi satu lalu mixer dgn kecepatan tinggi sampai adonan menjadi putih kaku dan mengembang
Bagi adonan menjadi 3 bagian
Beri pengwarna merah,hijau.
Tuang adonan warna merah 3/4 bagian
Setelah itu tambahkan warna putih di atas adonan merah,lalu tutup permukaan dgn warna hijau.
Siap di kukus bungkus tutup panci kukusan dengan lap bersih agar air tdk menetes ke kue.
Kebetulan saya memakai kelakat jadi tidak perlu di dibungkus

Bolkus mekar tepung beras berbintik

Bahan
250 gram tepung beras
200 gr palem sugar
65 ml santan kara
185 ml air campurkan ke santan
1 btr telur
1 sdt ovalet
Ceres secukup nya

Cara membuat
Kocok telur, palam sugar n sp sampai kental berjejak
Masukkan santan aduk sampai rata
Masukkan tepung beras n aduk sampai rata
Terakhir masukkan ceres aduk
panaskan kukusan n kasih lap tutupnya masukkan adonan ke cetakan penuh n kukus selama 10-15 menit selama dikukus jgn dibuka2 ....sampai matang



Pie susu pandan

Bahan kulit
300 gram margarine
2 sdm munjung gula halus
2 kuning telur
500 gram tepung terigu segitiga

Cara membuat
-campur semua bahan menjadi satu menggunakan sendok kayu hingga adonan berbutir n tercampur rata.
Padatkan n bulatkan hingga mudah dipulung.cetak dlm cetakan pie yg sdh dioles tipis dgn margarine.

Bahan filling
300 ml susu kental manis
400 ml air
8 kuning telur,dikocok lepas
30 gram tepung custard/tepung maizena
1 sdt vanili

Cara membuat filling
Campur susu kental manis n air,aduk rata.
Masukkan kuning telur.aduk rata.
Masukkan tepung custard n vanili.aduk rata n saring.
Tuang filling ke dlm adonan kulit pie yg sdh dicetak sampai penuh.
Panggang dlm oven suhu 160C selama 45 menit hingga filling menguning.
Angkat n kluarkan dr oven.diamkan selama 10 menit hingga hangat,baru kluarkan dr cetakan.dinginkan.



Puding brownies

Bahan
2 bks agar2 putih
1200 ml susu cair
6 lbr roti tawar tanpa kulit
225 gram gula pasir
75 gram DCC cincang halus
Kacang sangrai secukupnya

Cara membuat
-siapkan cetakan agar2,basahi dgn air n taburi kacang sangrai di dasar cetakan
-blender roti tawar,susu,gula,DCC cincang n agar2 hingga halus.
-masak diatas api kecil sampai mendidih.matikan apinya
-angkat n tuang ke dalam cetakan.dinginkan